UN PETIT VIGNOBLE DE 8
HECTARES TRAVAILLÉ AU FIL DU
TEMPS DANS LA TRADITION, EN
VITICULTURE RAISONNÉE.
PROPRIÉTÉ FAMILIALE DEPUIS 5
GÉNÉRATIONS PAR ANIK VINAY
SOUCHIÈRE ET SA FILLE THÉMIS.
VIEILLES VIGNES.
80% Grenache noir 20% Syrah
AOP GIGONDAS
Elevage 90% en cuve béton et 10% en barrique.
Un petit vignoble de 8 hectares travaillé au fil du temps dans la tradition, en viticulture raisonnée. Propriété familiale depuis 5 générations par Anik Vinay Souchière et sa fille Thémis. Vieilles vignes.
Pintade farcie aux marrons Côté de cochon marinée au citron et à l’estragon Poêlée de champignons
Elegant-Gourmand-De Terroir
17°C
75 CL