Chateau Ferrand POMEROL 2019

31,50 € HT
37,80 € TTC
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Le Château Ferrand représente 80% de la production annuelle totale. Il est élaboré à partir de vignes situées sur les pentes sud du plateau de Pomerol où le sol est plutôt sableux. Sur ces 12 hectares un encépagement composé de 60% de Merlot et 40% de Cabernet franc, est maintenu par replantation programmée ou racottage régulier. La proportion importante de Cabernet franc confère au Château Ferrand un bouquet floral et fruité. Souple en attaque, c’est un vin bien structuré à la finale agréable et délicate. 

60% MERLOT 40% CABERNET FC

AOP POMEROL

Elevé 18 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers tous les ans, ce vin est moelleux et rond ; son bouquet discret aux arômes de fruits mûrs et de venaison lui confère l'élégance et l'harmonie des grands Pomerol.

Aiguillette de canard a l'orange

3-4 ans

Carafer a 16°

Se marie parfaitement avec