GALANTINE DE PINTADE A LA TRUFFE D’ETE

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Coup de cœur pour cette recette originale dans laquelle les parfums de la truffe d’été viennent délicatement relever une excellente préparation à base de chair de porc, de pintade et de foie gras, bien sûr, parce que la vie n’est pas une punition !

Cuisiné en France IGP GERS

120 g / pour 3 personnes

Servir frais sur une tranche de pain de mie brioché passée au grille-pain