BRUT RESERVE ROSE Maison Mailly Grand Cru

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La cuvée Rosé de Mailly est un champagne très fruité, élégant et expressif qui accompagnera brillamment dessert ou plats de caractère.

C’est une cuvée qui marie 90% de pinots noirs du terroir de Mailly Grand Cru, et 10% de chardonnays qui vient apporter de la fraîcheur et de la vivacité. La macération des raisins pour effectuer la saignée dure environ 24H. C’est une cuvée qui est ensuite élevée en cuve inox avant d’être mise en bouteille.

Le Rosé de Mailly possède une robe rose lumineuse, et des bulles d’une grande finesse.

Au nez, ce sont les fruits rouges qui s’expriment immédiatement. On retrouve la groseille, la framboise et la fraise.

Sur le palais, on retrouve ces arômes, enrichis d’une note de rosé, et d’une belle charpente. Une cuvée de caractère, qui étonne par son expressivité sans sacrifier à la finesse.

90 % Pinot noir 10 % Chardonnay

AOC Mailly Grand Cru

Récolte manuelle, première presse exclusivement, fermentation alcoolique à 15°et malolactique en cuves inox thermorégulées et en fûts. Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles. 7 à 8 g de sucre par litre.

Les Tapas, le jambon ibérique, ou en dessert avec une Charlotte aux fraises

Prêt à être dégusté, 5 ans de garde

Servir frais à 8 °

75 cL

Se marie parfaitement avec