CARTE D'OR Maison Drappier

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Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.

Pinot Noir 80 % Chardonnay 15 %, Meunier 5 %

AOC Champagne

Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien Culture raisonnée durable Pressoir à plateau faible pression Première presse Vinification par gravité

Idéal à l’apéritif. À table avec une viande blanche, un poisson à chair ferme, un fromage de Chaource.

Prêt à déguster, 5 ans de garde

Servir frais à 8°

75 cL ou magnum

Se marie parfaitement avec