BLANC DE BLANCS Maison Drappier

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Info : Dernières bouteilles disponibles puis en rupture chez Drappier à cause de 2 années de récoltes particulièrement faibles.

Cultivé essentiellement sur le calcaire Jurassique Kimméridgien de la Côte des Bars, le Chardonnay s’exprime dans une belle minéralité. Une touche de blanc vrai apporte à ce Blanc de Blancs la note gourmande toujours recherchée par la famille Drappier.

Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. En bouche, un Champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d’une permanente fraîcheur.

Chardonnay 95 %, Blanc Vrai 5 %

AOC CHAMPAGNE

Chardonnay 95 %, Blanc Vrai 5 % Sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d’Urville et craie Culture raisonnée durable Pressoir à plateau à très faible pression Première presse Vinification par gravité

Idéal à l’apéritif. Superbe à table avec une viande blanche, saumon fumé frais aux agrumes, tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques.

Prêt à déguster, 5 ans de garde

Frais à 8°

75 cL

Se marie parfaitement avec