« CESAR BLANC 2019 » AOP Côtes du Rhône Domaine Roche-Audran

Write your review

15,00 € HT

18,00 € TTC

Quantité

Rupture de stock

En saisissant ces données j'accepte qu'elles soient utilisées dans le cadre de la relation client qui pourrait en découler (Politique de confidentialité).

Avantage membre

9,00 € HT

10,80 € TTC

Pour rejoindre le club

Superficie, rendement et âge du vignoble: 3 hectares, 30 hl /ha, 20 à 30 ans.

Vignoble familiale situé à flanc de colline (versant nord de la colline de Rasteau et Cairanne), à une altitude de 180 à 250 m, exposé nord-est/nord-ouest. Sols complexes composés de terres argilo-calcaires recouvertes de galets d’origine marine et alluviale. Végétation spontanée contribuant à la complexité aromatique des vins : pin d’Alep, chêne blanc, viorne tin, buis, romarin, cornouiller sanguin, thym…

Grenache blanc, Viognier.

AOP Côtes du Rhône

Vendangés en caisse, les raisins sont pressés et entrent dans une fermentation alcoolique de sept à neuf mois en demi-muids . Le bâtonnage des lies fines qui suit la fin de fermentation, contribue à la prise de puissance et à l'exaltation des arômes.

Manuelle

Un vin ample avec une belle sucrosité en début de bouche, puis un très joli équilibre entre fraicheur, acidité et minéralité. Une très belle persistance aromatique sur des notes toastées et d’agrumes (citron).