Gewurztraminer « Héléne » AOP ALSACE Domaine Backert
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Cuvée issue des meilleurs millésimes, la récolte se fait toujours en surmaturation, quand les raisins sont les plus concentrés en polyphénols. Cette concentration naturelle confère à ce vin une puissance aromatique, et une structure rare et délicate. Le nez évoque déjà la variété des arômes de ce vin, avec des notes de fruits exotiques, de mangue, de rose et de litchis.
GEWURZTRAMINER
AOP ALSACE
Vendanges : raisins sélectionnés issu de vendanges manuelles. Fermentation : à température contrôlée. Elevage : sur lies fines, de 10 mois, en foudres de plus de 100 ans.
Apéritif, crabe , poisson d’eau douce , foie gras et dessert aux fruits.
A servir bien frais !
Se marie parfaitement avec
Gewurztraminer « Héléne » AOP ALSACE Domaine Backert