Riesling Immerschein AOP ALSACE Domaine Backert

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La robe nous livre un jaune éclatant et quelques reflets verts, ce Riesling parait s’affirmer tout en conservant son potentiel de jeunesse. Le nez est frais, racé, et nous retrouvons de nombreuses touches florales ainsi que de beaux fruits mûrs.  Cette finesse aromatique s’entremêle autour d’une puissante minéralité ancrée dans une grande amplitude à la texture suave. C’est un vin incontournable, typique du cépage et de notre terroir.

100% RIESLING

AOP ALSACE

Vendanges : raisins sélectionnés issu de vendanges manuelles. Fermentation : à température contrôlée. Elevage : sur lies fines, de 10 mois, en foudres de plus de 100 ans.

manuelle

Apéritif,choucroute, crabeApéritif,choucroute, crabe , poisson d’eau douce Apéritif,choucroute, crabe , poisson d’eau douce , poisson d’eau douce

5 ans

Se marie parfaitement avec