SAINT PERAY Maison Chapoutier "LES TANNEURS"
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Sols calcaires et argilo-calcaires.
Robe: belle robe brillante aux reflets vert pâle. Nez : beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel. Bouche: élégant, ce vin allie la vivacité et la minéralité.
100 % Marsanne
AOC ST PERAY
Pressurage des grappes entières. La fermentation se fait à basse température en cuves et en fûts. L’élevage se fait en fûts sur lies fines avec bâtonnages réguliers. La mise en bouteille a lieu à la fin du printemps qui suit la récolte.
les langoustines marinées à la menthe, crème de petits pois et oignons cébette à la réglisse mentholée.
Potentiel de garde de 5 à 10 ans
Servir frais à 8° et carafer 1h avant le service
75 cl
Se marie parfaitement avec
SAINT PERAY Maison Chapoutier "LES TANNEURS"