ST JOSEPH BLANC Maison Chapoutier « Les Granilites »
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30,00 € HT
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Les parcelles de vignes sont situées sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves, le berceau de l’appellation. L’altitude et l’exposition au vent, notamment le mistral permettent une autorégulation naturelle des ravageurs tout en apportant de la fraîcheur tout au long de l’été.
Robe : jaune intense, aux reflets brillants verts. Nez : frais, aux notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche, poire), notes gourmandes soulignées d’un joli boisé fondu. Bouche : attaque fraîche et équilibrée, joli volume aux notes gourmandes de dessert, tension minérale et une finale longue et persistante .
100 % Marsanne
AOC ST JOSEPH
Pressurage direct en vendange entière, suivi d’un débourbage à froid de 48 h. Fermentations réalisées en fûts de 600 litres en levures naturelles. Elevage 8 mois mixte 75 % cuves inox 25 % demi-muids.
Sole meunière, Gambas au beurre d'ail
Potentiel de garde 5 à 10 ans
A carafer 1h avant service
75 cl 150 cl
Se marie parfaitement avec
ST JOSEPH BLANC Maison Chapoutier « Les Granilites 2018 »