CROZES-HERMITAGE BLANC Maison Delas « Les Launes »
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Le vignoble est le plus grand des appellations septentrionales. Il s'étend sur onze communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.Au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess. Exposition plein sud dans les coteaux.
50 % Marsanne 50 % Roussanne
AOC SAINT JOSEPH
Pressurage doux, moûts fermentés à basse température (16 à 18°C) en cuves fermées. Vin élevé sur lies fines afin de développer gras et structure.
Vendange manuelle
Petit gibier d'eau, poisson à la vapeur, volaille aux morilles
Potentiel de garde 5 à 10 ans
Carafer 1h avant le service
75 cl
CROZES-HERMITAGE BLANC Maison Delas « Les Launes 2018 »