« ELEIVERA » DOURO PORTUGAL Dos Lusiadas
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Les vignes du Cima Corgo sont majoritairement plantées sur des arènes granitiques plus ou moins profondes, pour la tension en bouche. Une des parcelles se situe sur des schistes apportant de la rondeur à l’assemblage. Les étés sont secs et chauds et les hivers frais et humides.
Robe : jaune pâle élégant aux reflets verts.
Nez : arômes frais et fruités de pêches, poires avec des notes d’agrumes.
Bouche : attaque franche et fraîche, le milieu de bouche se démarque par son volume. La finale est ample et tendue sur des arômes d’agrumes.
Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho, Viosinho.
AOC DOURO
La vinification débute par le pressurage en grappes entières, puis un débourbage statique à froid et une fermentation en cuve inox à partir de levures naturelles. L’élevage se fait sur lies fines pendant 6 mois
Servir frais
75 CL
Se marie parfaitement avec
« ELEIVERA » DOURO PORTUGAL Dos Lusiadas