« PINTEIVERA » DOURO PORTUGAL Dos Lusiadas

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Vieilles vignes (20 – 40 ans) du Cima Corgo.

Sol de schistes intensément altérés en surface sur des schistes intègres en sous-sol à partir de 30-40 cm.

Ce vin est complexe et expressif sur des notes de fruits noirs, avec quelques notes de garrigue et d’épices. On y retrouve également des fruits à l’eau de vie (cerise, pruneau).

L’ensemble est soutenu par des notes minérales (graphites). Portée par une structure veloutée !

Touriga Nacional

AOC DOURO

La cuvaison est très longue pour des vins secs portugais et dure près de 4 à 5 semaines afin d’augmenter la polymérisation des tanins. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, 100 % fûts de chêne français.

Servir chambré

75 CL

Se marie parfaitement avec