ALOXE CORTON 2017 BOURGOGNE Domaine Françoise Jeanniard
Trait d’union entre les Côtes de Nuits et de Beaune, la Montagne de Corton marque un changement du paysage. Comme Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton (prononcé Alosse) bénéficie d’une situation parfaite. Instituée en 1938, son Appellation Village d’Origine Contrôlée forme la garde d’honneur des prestigieux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne.
La robe est rubis soutenu. Jeune, ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les petits fruits rouges et noirs. Ses accents s’intensifient avec l’âge : pivoine et jasmin, confitures et fruits à l’eau-de-vie, cuir, truffe, cannelle.
Robuste sans perdre sa distinction, racé et fruité, il s’ouvre pleinement après 3 à 5 ans de garde, sur un corps ferme et structuré, riche en mâche et en tanins agréables
100 % Pinot Noir
AOC ALOXE CORTON
Vieillissement traditionnel en fût de chêne Durant 11-12 mois, en fonction du millésime pour n’en tirer que le meilleur ! Seulement 20% de fûts neufs
Filet Mignon de Porc, Viandes blanches et Volailles, essayez entrecôte grillée, bourguignon
Prêt à déguster, 10 ans de garde
Servir à 16°