Pinot noir « LYDIE 2018 » AOP ALSACE Domaine Backert

14,20 € HT
17,04 € TTC
Quantité
Derniers articles en stock

Avantage membre
8,52 € HT
10,22 € TTC
Pour rejoindre le club

Ce pinot noir est un exemple du potentiel remarquable de nos terroirs alsaciens. En effet cette cuvée est la parfaite illustration des capacités d’évolution du pinot noir sur des sols argilo-calcaires. La robe rouge foncé annonce un vin puissant et généreux. Cela se confirme au nez comme en bouche avec des arômes propres au cépage tels que la mûre, les fraises sauvages, le cuir et des notes de torréfaction en fin de bouche. L’attaque est franche et pleine de fraîcheur avec la prépondérance des notes fruitées, ces dernières sont ensuite soutenues par des tannins qui viennent donner toute sa force à ce pinot noir.

PINOT NOIR

AOP ALSACE

Vendanges : raisins sélectionnés issu de vendanges manuelles. Fermentation : à température contrôlée. Macération pelliculaire de 28 jours Elevage : sur lies fines, de 10 mois, en foudres de plus de 100 ans.

Manuelle

Apéritif, choucroute, baeckeofe, bœuf bourguignon

Servir à température de 14°

Se marie parfaitement avec