VACQUEYRAS ROUGE Maison Delas « LES GENETS »
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Depuis 1990, Delas a développé un partenariat avec le Domaine des Genêts qui s'étend sur une superficie de 25 ha. L'implication de la Maison démarre à la vigne et se poursuit tout au long du processus de vinification pour donner naissance à la cuvée Delas "Vacqueyras Domaine des Genêts". Production moyenne Delas : 30 000 bouteilles (75 cl) par an. Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre sont les principaux cépages utilisés dans cette cuvée.
Syrah Grenache Mourvèdre
AOC VACQUEYRAS
Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées. L'extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentation sont contrôlées et comprises entre 28 et 30°C.
Bœuf en daube , gibiers et fromage de la Drôme
Potentiel de garde de 5 à 10 ans
A carafer !
75cl
Se marie parfaitement avec
VACQUEYRAS ROUGE Maison Delas « LES GENETS »