PESSAC-LEOGNAN Rouge Château LAFONT MENAUT

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Le nom du Château Lafont Menaut vient du lieu-dit “La Fontaine de Menaut” dont les terres appartenaient au XVIIIè siècle au Baron de Montesquieu, écrivain et vigneron. Depuis 20 ans, Philibert Perrin, propriétaire du Château, produit des vins blancs 100 % sauvignon, vifs et très fruités, élevés en barriques leur donnant une aptitude au vieillissement ainsi que des vins rouges, qui développent en bouche de belles notes de fruits noirs ainsi que le côté fumé typique des vins de Pessac – Léognan, sur un superbe terroir de Graves.

50 % cabernet sauvignon, 45 % merlot, 5 % cabernet franc

AOC PESSAC LEOGNAN

Cuvaison : 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées (26 à 28 degrés) avec remontages Elevage en barriques de chêne français de 12 à 15 mois (35 à 40% neuves)

Gigot d’agneau au thym, Fromage de brebis

Prêt à déguster à partir de 5 ans de garde, 5 à 10 ans de garde

Servir à 16°, à carafer

75 cl

Se marie parfaitement avec