La Courtade

La Courtade

   01/13/2021 23:08:54     Les Producteurs    0 Comments

Porquerolles ! « Il ne manque rien...On dirait le sud » chantait Nino Ferrer. Porquerolles, c’est le sud; on dirait un échantillon de paradis que les Dieux ont déposé là, dans cette méditerranée majestueuse de simplicité, pour mieux nous faire saliver ! Au centre de ce trésor, des coteaux où le vignoble s’épanouit grâce à un terroir composé de schistes métamorphiques friables et d’argiles qui emmagasinent l’eau. Sur la plaine, le terroir propose un sol plus riche, sablonneux et schisteux. C’est entre coteaux et plaine que le domaine de la Courtade s’étend sur 35 hectares pour produire des vins de caractère avec de belles capacités de garde.

Voilà les Rolle, Mourvèdre et grenache pour des vins structurés, harmonieux et élégants. Voilà des Syrah et Sémillon pour des vins tout en finesse et élégance. Voilà les plants de Cinsault pour apporter fraîcheur et légèreté aux assemblages. La vinification en barrique de 400 litres apporte non seulement rondeur et complexité aromatique mais autorise ce nectar à traverser les années.

Dès 1997 le vignoble est certifié en agriculture biologique par Ecocert et aujourd’hui le domaine s’oriente de plus en plus vers la biodynamie.

Sur cette terre mythologique, sur cette île féconde, ces côtes de Provence, appellation protégée nous apporteront un air de vacances qui n’exclut en rien une exigence de qualité !