"VERTICALE" HAUT FERRAND Caisse bois

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Nous vous proposons 2 cuvées du chateau Ferrand a Pomerol, pour le plaisir des connaisseurs et la joie de la découverte ! 

Le Château Ferrand représente 80% de la production annuelle totale. Il est élaboré à partir de vignes situées sur les pentes sud du plateau de Pomerol où le sol est plutôt sableux. Sur ces 12 hectares un encépagement composé de 60% de Merlot et 40% de Cabernet franc

Le Château Haut Ferrand représente un peu moins de 20% de la production annuelle. Il provient de parcelles situées sur le plateau de Pomerol, près de l’église, qui bénéficient d’un sol graveleux et argileux.D’une surface totale de plus de 3 hectares, on y retrouve un encépagement de 90% de Merlot pour 10% de Cabernet franc.

Cabernet Franc , Merlot.

POMEROL

Elevé 18 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers tous les ans, ce vin est moelleux et rond ; son bouquet discret aux arômes de fruits mûrs et de venaison lui confère l'élégance et l'harmonie des grands Pomerol.

6 x 75 cL

Aiguillette de canard a l'orange

Température ambiante, carafer 2h avant le service

Se marie parfaitement avec